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平安校园 | 学校开展消防安全与食品安全知识培训

  发表时间:2020年08月21日  点击数:606 次

为确保师生饮食卫生和校园安全,有效预防及减少各类事故发生8月18下午学校组织后勤工作人员食堂餐饮从业人员开展“食堂从业人员食品安全与消防安全知识技能”培训。校党总支书记周树农后勤与资产管理处处长王作山、保卫处处长陈合群出席培训会。学校后勤工作人员以及食堂全体餐饮从业人员参加了培训。

首先,党总支书记周树农就上半学期学校的安全管理工作做了总结发言,同时对下半学期的工作开展作了安排部署。保卫处处长陈合群就树立公共消防意识、预防、杜绝可能引起消防事故内外隐患、个人面对突发火灾事故应如何进行逃生及救灾等方面进行了讲解,并对消防栓的使用进行了现场操作演示。随后,校医务室医生食品安全知识的基本内涵为大家进行了细致的讲解,对食堂的安全隐患从食品原料采购、索证索票、食品加工制作、食品留样、员工晨检、餐具清洗消毒、环境卫生、加工经营场所及设施设备清洁消毒等方面提出了具体要求。就食品安全方面提出“四个重点”的要求:要通过正规的食材的进货渠道采购食材、食材的质量验证、食品的加工制作过程以及食品的保存必须规范,确保广大师生饮食卫生。  

通过此次培训,进一步强化了学校食堂从业人员的服务意识、安全意识、责任意识和大局意识,尽可能消除学校安全隐患,保障广大师生的身体健康和生命安全,打造安全、健康、卫生的文明校园。

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